Joliette, c’est un nom mythique, qui résonnera aux oreilles des grands amateurs. Un vin impossible à dénicher et dont les rares flacons s’arrachent aux enchères. L’histoire du Clos Joliette frôle la légende… Telle une saga, elle débute en 1929, et traverse le siècle jusqu’à nos jours avec de multiples rebondissements.
C’est pour raconter cette histoire et expliquer le lien intime qu’ils ont tissé avec ce vin, que les vignerons du collectif A BISTO DE NAS sont venus me chercher. À l’occasion d’une dégustation unique et historique de cinq millésimes de Joliette, organisée à Paris en février 2020, j’ai eu l’honneur de remonter le fil de cette aventure. Celle d’un vin, d’un terroir, et des hommes qui oeuvrent pour le défendre.